Manfaat Nutrisi pada Brokoli

Anda sudah tidak asing lagi buka dengan sayuran yang mirip dengan kembang kol putih ini, yaitu sayur brokoli. Tahukah anda bahwa ternyata manfaat dari sayur brokoli ini sangatlah banyak. Berikut akan kita berikan beberapa manfaat yang ada pada brokoli.

Manfaat Nutrisi pada Brokoli

Didalam brokoli terdapat senyawa sulphoraphane dalam jumlah yang cukup tinggi dimana senyawa ini bermanfaat untuk :

1. Meningkatkan kemampuan antioksidan pada sel tubuh dan juga melindungi tubuh dari radikal bebas.
2. Mencegah terjadinya kerusakan DNA yang disebabkan oleh senyawa penyebab kanker.
3. Dapat merangsang terjadinya kematian sel-sel yang tidak diinginkan didalam tubuh serta dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.

baca juga ciri orang yang mengalami obesitas

Selain dapat mencegah pertumbuhan sel kanker, brokoli juga bermanfaat untuk menurunkan resiko penyakit serangan jantung, karena kandungan sulphoraphane yang ada didalam brokoli tidak hanya efektif dalam mencegah kanker, tetapi juga dapat melindungi pembuluh darah dari peradangan atau inflamasi.

Cara Memilih Brokoli yang Bagus

Brokoli yang bagus adalah brokoli yang bagian kepala bunganya padat, serta berwarna hijau tua. Usahakan untuk menghindari kepala brokoli yang warnanya sudah berubah kuning. Pilihlah brokoli yang bagian bonggolnya tidak berlendir serta padat.